so-talk Markus Balsiger, Geschäftsführer Emmenpark AG

Markus Balsiger ist der Geschäftsführer der Emmenpark AG. Im so-talk erzählt er auf was man sich beim grossen Eröffnungsfest des Uferparks Attisholz besonders freuen darf, welches Konzept hinter seinem neuesten Restaurant „1881 Kantine“ steckt, warum er „Fish & Chips“ und ein Grillkorb anbieten möchte, wie er die Erlebnisgastronomie bei seinen anderen Restaurants (Tscheppach’s, Maxililian, Sagi Oberwil) umgesetzt hat und vieles mehr!

Markus Balsiger ist der Geschäftsführer der Emmenpark AG. Im so-talk erzählt er auf was man sich beim grossen Eröffnungsfest des Uferparks Attisholz besonders freuen darf, welches Konzept hinter seinem neuesten Restaurant „1881 Kantine“ steckt, warum er „Fish & Chips“ und ein Grillkorb anbieten möchte, wie er die Erlebnisgastronomie bei seinen anderen Restaurants (Tscheppach’s, Maxililian, Sagi Oberwil) umgesetzt hat und vieles mehr!