Gewusst, dass... Leichtes Sommer-Dessert mit Frische-Kick

Schnell, einfach und perfekt für den Sommer. Diese Joghurt Limetten Mousse ohne Gelatine bringt den nötigen Frische-Kick, den ein perfektes Sommer Dessert haben sollte. Abgesehen davon brauchen Sie für die Zubereitung gerade einmal 10 Minuten.

Was ist im Sommer schöner, als eine erfrischende, locker-leichte Joghurt-Mousse? Mit Limette verfeinert ist sie einfach das perfekte Sommer Dessert und außerdem im Handumdrehen zubereitet.

Sie können die Mousse sowohl pur genießen, als auch mit Amarettini oder anderem Knusper-Crunch pimpen. So haben Sie direkt noch einen schönen Kontrast zur samtig-weichen Creme.

Zutaten für 4 Portionen Joghurt Limetten Mousse

300 g griechischer Joghurt

ca. 50 g Puderzucker

½ Tl Vanilleextrakt

1 Bio Limette (Zesten & Saft)

200 g Schlagsahne (mind. 32% Fettgehalte)

Optional: Amarettini & Limettenscheiben zum Dekorieren

Für die fluffig-cremige Joghurt-Mousse geben Sie zuerst den griechischen Joghurt in eine Rührschüssel und schlagen ihn zusammen mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt cremig auf.

Reiben Sie anschließend die grünen Anteile der Limettenschale in feinen Zesten ab. Halbiere Sie sie und presse den Saft aus. Geben Sie ein bis zwei Esslöffel Saft und den Zestenabrieb in den Joghurt.

Schlagen Sie nun in einer zweiten Schüssel die gut gekühlte Sahne auf und heben sie sachte unter den Joghurt. Füllen Sie die Hälfte der Limetten Joghurt Mousse in Gläser. Bedecken Sie die Mousse optional mit einer Schicht Amarettini. Verteilen Sie die restliche Mousse darüber und garnieren die Mousse mit ein, zwei frischen Limettenscheiben und etwas Zesten. Pfefferminzblätter geben ebenfalls eine perfekte Deko ab. Jetzt geht es für die Joghurt Limetten Mousse bis zum Servieren ab in den Kühlschrank.

Lassen Sie es sich schmecken!