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so-talk Bruno Blum, Schokoladenmacher aus Leidenschaft von La Schoggi

Bruno Blum ist Schokoladenmacher aus Leidenschaft von La Schoggi. Im so-talk erzählt er wie er auf die Idee gekommen ist Schokolade selber herzustellen und seine eigene kleine Schokoladenwerkstatt in Biberist zu gründen. Des Weiteren erklärt er wie sich die La Schoggi von anderen Schokoladen unterscheidet, warum ihm die Auswahl der Rohstoffe wichtig ist, was "Bean to Bar" bedeutet und was es mit dem Schoggi-Abo auf sich hat.

Autor

Redaktion SOgenda

Catégorie

  • so-talk

Publié à

10.06.2020

Webcode

www.sogenda.ch/McQcw7