Grabenöle

Die Grabenöle ist eine unter Denkmalschutz stehende Ölmühle aus dem 16. Jahrhundert. Sie liegt in einer romantischen Waldlichtung zwischen Lüterswil und Oberwil.

Die Grabenöle ist eine unter Denkmalschutz stehende Ölmühle aus dem 16. Jahrhundert. Sie steht in einer kleinen Waldlichtung bei Lüterswil/SO in der Schweiz. Durch das romantische Tal fliesst der Mülibach, welcher das grosse Wasserrad antreibt. Mit einer faszinierenden Mechanik aus hölzernen Zahnrädern und Wellen werden verschiedene Werke betrieben. Für die Herstellung von Öl sind dies der Kollergang, der Ofen mit Rührwerk und die Keilpresse, wo die Nüsse und Samen zerquetscht, erwärmt und dann ausgepresst werden. Weitere Arbeiten können mit der Knochenstampfe und der Hanf- und Flachsreibe erledigt werden.

Nach Jahrzehnten des Zerfalls wurde die Anlage 1987 bis 1988 aufwändig restauriert. Seither wird sie vom Öliverein Lüterswil wieder regelmässig in Betrieb gesetzt.

Wer einmal den Duft von frisch gemahlenen Nusskernen einatmen und dem fast ausgestorbenen Handwerk des Ölpressens zuschauen möchte, sollte den Besuch in der Grabenöle unbedingt einplanen. Wer dann auch noch eine kleine Flasche mit frisch gepresstem Öl kauft, dem wird dieser Besuch noch lange in guter Erinnerung bleiben.