Solothurner Original - Markus Balsiger, Geschäftsführer Emmenpark AG

Im «Solothurner Original» steht der Eventgastronom Markus Balsiger, Geschäftsführer der Emmenpark AG im Fokus. Stets am Puls der Zeit spürt er die angesagten Gastro- und Food-Trends auf und entwickelt daraus innovative Erlebnis-Konzepte.

Wir treffen ihn im "Fleur de Soleure" und erfahren was ihn täglich antreibt, inspiriert und was es mit seinem neuesten Projekt, der Event-Halle "The Yard" auf dem Riverside-Areal auf sich hat. Bei "Chez Balsiger's Daheim" lernen wir seine Partnerin Lina Walter kennen. Die beiden sind seit Jahren beruflich und privat ein starkes Team und haben sich in Oberwil ihren Traum vom grossen Tisch mit vielen Gästen erfüllt und laden gerne auch Gäste zum Private Dining zu sich nach Hause ein.