Grabenöle

Le Grabenöle est un moulin à huile du 16e siècle, classé monument historique. Il est situé dans une clairière romantique entre Lüterswil et Oberwil.

Le Grabenöle est un moulin à huile du 16e siècle, classé monument historique. Il se trouve dans une petite clairière près de Lüterswil/SO en Suisse. La vallée romantique est traversée par le Mülibach, qui fait tourner la grande roue à eau. Une mécanique fascinante composée de roues dentées et d'arbres en bois permet de faire fonctionner différents ouvrages. Pour la production d'huile, il s'agit du galet, du four avec agitateur et de la presse à coin, où les noix et les graines sont écrasées, chauffées puis pressées. D'autres travaux peuvent être effectués avec le pilon à os et la râpe à chanvre et à lin.

Après des décennies de délabrement, l'installation a été restaurée à grands frais entre 1987 et 1988. Depuis, elle est à nouveau régulièrement mise en service par l'association Öliverein Lüterswil.

Si vous souhaitez respirer l'odeur des cerneaux de noix fraîchement moulus et assister à l'artisanat presque disparu du pressage de l'huile, vous devez absolument prévoir une visite de la Grabenöle. Si vous achetez en plus une petite bouteille d'huile fraîchement pressée, vous garderez longtemps un bon souvenir de cette visite.


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