Beaucoup de gens connaissent et apprécient le poulet pour ses œufs ou sa viande. Aujourd'hui, le poulet domestique est l'un de nos animaux d'élevage les plus importants. En Europe, sa population dépasse celle de tous les oiseaux sauvages réunis.

En Suisse, nous consommons en moyenne près de 200 œufs et 15 kilogrammes de viande de poulet par personne et par an. Notre passion culinaire pour le poulet soulève des questions : d’où vient réellement le poulet ? Quelles sont les caractéristiques de son mode de vie ? Est-il vraiment stupide et aveugle ? Combien existe-t-il de races de poulets et à quoi ressemblent-elles ? Comment le poulet est-il devenu pour nous une source alimentaire aussi importante ? Et qu’est-ce que cela signifie pour les animaux ? Cette exposition temporaire sort des sentiers battus et permet de découvrir les multiples facettes du poulet – et de réfléchir à son exploitation.

Une exposition du Musée Allerheiligen de Schaffhouse et du Musée d’histoire naturelle de Thurgovie.


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